TATAR mengikut resipi MAGDA GESSLER. Resipi yang sempurna untuk tartare.

Tartare mengikut resipi Magda Gessler adalah pesta untuk langit-langit. Harus ada pada menu setiap kekasih Tatar. Rasa yang enak dan berperisa yang pasti akan menarik perhatian semua tetamu anda.

Resipi untuk tartare Magda Gessler

Resipi untuk tartare Magda Gessler berasal dari salah satu episod Revolusi Dapur. Program ini merupakan lombong resipi yang terbukti dan baik. Anda boleh melihat resipi di laman web TVN di pautan ini. Akan tetapi, saya akan membuat ringkasan ringkas bahan-bahan dan cara untuk anda supaya anda tidak perlu menjeda video setiap sekarang dan kemudian. Saya terkejut bahawa TVN belum selesai untuk setiap episod buku masakan dengan resipi daripadanya.

Bahan-bahan

  • daging cincang
  • air sejuk
  • minyak
  • lada hitam

Penyediaan

  1. Masukkan air dan minyak ke dalam daging, kacau sentiasa. Kami menambah kepada titik ini sehingga daging bercahaya.
  2. Kami juga menambah lada hitam semasa proses itu, tetapi Puan Magda tumpahan dengan begitu bijak sehingga sukar untuk dinilai. Saya berfikir bahawa untuk sebahagian kecil daripada 200g ia akan menjadi kira-kira 1/2 sudu teh. Periksa daging, bagaimanapun, untuk menyesuaikannya dengan citarasa anda.
  3. Hidangkan tartare dengan kuning, bawang dan timun acar yang dicincang agak halus

Cara memilih daging yang baik untuk tartare

Kami sentiasa membeli daging lembu untuk tartare. Kita perlu meluangkan sedikit masa memilih daging kerana kita mahu memakannya mentah dan tiada siapa yang mahu dirugikan. Oleh itu, tartare dimakan dengan baik di restoran yang baik, bukan tempat rawak. Kami tidak pernah tahu apa daging akan pergi ke piring kami. Walaupun tidak sekali-kali saya melihat melalui ceruk-ceruk dapur bagaimana "chef" membongkar paket Tartar dari Lidl. Saya tidak mengatakan ia buruk, saya sering memakannya sendiri, tetapi apabila saya pergi ke sebuah restoran saya mengharapkan lebih baik melekat pada hidangan yang disampaikan daripada membuka satu paket daging dan fucking itu.

Adalah lebih baik untuk membeli daging dari tukang daging dengan reputasi yang baik. Apabila kami membeli daging di kedai atau pasaraya, kami memilih yang dibungkus vakum. Kita juga boleh membeli sekeping daging lembu dan mengisar atau memotongnya dengan halus. Daging daging cincang siap kadang-kadang mengandungi campuran daging berkualiti rendah untuk meningkatkan keuntungan. Tartare juga dibungkus kering, yang memberi kesan buruk kepada citarasa.

Video: How To Make Mcdonalds Tartar Sauce (April 2020).

Tinggalkan Komen Anda